2016

Fuchs Auslese

Fuchs Auslese

Riesling
Saar
2016

Die Fuchs Auslese ist aus einer höchst präzisen und peniblen Selektion edelfauler Beeren entstanden. Der Jahrgang 2016 war nicht reich an Edelfäule und somit ist diese Auslese hauptsächlich für die Cantzheimer Schatzkammer bestimmt und kann nur in Kleinstmengen abgegeben werden. In der Nase Duft nach Waldhonig, reifen Steinobstfrüchten und Kräutern, am Gaumen eine feine verspielte Saarsäure, die dem Wein in seiner ganzen Komplexität eine große Länge gibt.