2016

Fuchs Spätlese

Fuchs Spätlese

Riesling
Saar
2016

Die Fuchs Spätlese – geerntet im Saarburger Fuchs – eine Premiumsteilstlage. Uralte, zum Teil wurzelechte Reben wachsen hier auf nicht sehr stark verwitterten Schieferfelsen. Die Fuchs Spätlese wurde aus 100% gesundem Lesegut gekeltert und besticht durch reife Steinobstaromen und florale Noten, eingebettet in eine präsente zupackende Säurestruktur. Ein wunderbarer Begleiter scharfer und pikanter Küche wie teilweise in Asien oder auch den arabischen Ländern verbreitet. Darüber hinaus auch zu Klassikern wie Rheinischem Sauerbraten. Kann jung genossen werden, dennoch ein Alterungspotential von mehreren Jahrzehnten.